Candelario es de los Pueblos más bonitos de España.

Candelario es uno de los Pueblos más bonitos de España y Conjunto Histórico. Está a 1.100 metros de altitud, en el Espacio Natural protegido de la Sierra de Candelario, con cumbres que superan los 2.400 metros.

Lo primero que se escucha al abrir la ventana es el agua: las regaderas, canales de piedra que llevan siglos bajando el deshielo desde lo alto y recorren las calles del pueblo. Es uno de los rasgos más singulares de Candelario y le da al casco antiguo ese sonido constante de montaña.

Las casas son altas, estrechas, con balcones de madera y secaderos en lo alto: son las antiguas casas chacineras, donde durante siglos se curó el cerdo ibérico que dio fama al pueblo. Mira las batipuertas — esas puertas partidas que dejaban entrar la luz pero impedían que los animales pasaran a la cocina; siguen siendo el detalle más reconocible del pueblo. Hoy muchas son viviendas o pequeños comercios, pero la arquitectura cuenta esa historia.