Aldeia de montanha a 1.100 m de altitude, dentro do espaço natural da Sierra de Candelario. Ruas calcetadas, regaderas com água do degelo e o silêncio da serra a um passo.
Talha do séc. XVI e o melhor miradouro sobre a aldeia nevada.
Ruas calcetadas, casas tradicionais e a judiaria medieval — Conjunto Histórico.
Igreja paroquial do séc. XVI, em pleno centro histórico. Retábulo-mor e portal de granito valem uma paragem.
Casa tradicional convertida em museu etnográfico: como se vivia e curava o porco ibérico na velha Candelario. Mais em candelario.es.
A 2.000 m. Esqui, fundo, raquetes e trenó.
Circo glaciar aos pés do Calvitero. Trilho de montanha por carvalhal e prados até aos 1.800 m.
Três lagoas de origem glaciar ao pé do Calvitero (2.401 m). Neve quase todo o ano, paisagem alpina.
Candelario é uma das aldeias mais bonitas de Espanha e Conjunto Histórico. Está a 1.100 m de altitude, no Espaço Natural protegido da Sierra de Candelario, com cumes acima dos 2.400 m.
A primeira coisa que se ouve ao abrir a janela é a água: as regaderas, canais de pedra que há séculos trazem o degelo pelas ruas da aldeia. Dão ao centro histórico esse som constante de montanha.
As casas são altas e estreitas, com varandas de madeira e secadouros no topo: são as antigas casas chacineras, onde durante séculos se curou o porco ibérico. Repara nas batipuertas — essas portas partidas que deixavam entrar a luz mas impediam a entrada dos animais na cozinha; continuam a ser o pormenor mais reconhecível da aldeia. Hoje muitas são habitações ou pequenos comércios, mas a arquitetura conta essa história.
De Candelario partem trilhos para todos os níveis. A Hoya Moros sobe aos 1.800 m entre carvalhais e prados; as Lagunas del Trampal são três lagoas glaciares ao pé do Calvitero (2.401 m), com neve quase todo o ano. Para um dia exigente, o cume do Calvitero é a clássica ascensão do Espaço Natural.
A estância de esqui de La Covatilla está a vinte minutos de carro, a 2.000 m. Pistas alpinas, esqui de fundo e rotas de raquetes. Consulta o boletim de neve em skicovatilla.com e ajudamos com aluguer se precisares.
Candelario foi declarada Conjunto Histórico em 1975. Caminhar pelas suas ruas é entrar noutro tempo: as regaderas, a judiaria medieval com os seus passadiços, as meias-portas das casas chacineras e a Ermida do Cristo del Refugio no alto da aldeia, com a melhor vista sobre os telhados nevados.
Candelario leva a sua cozinha a sério. Os enchidos da aldeia são lendários — presunto ibérico, lombo, chouriço — e em qualquer mesa local podes prová-los. Perto fica El Barco de Ávila, famoso pelos seus judiones; por toda a serra encontrarás hornazos, patatas revolconas e cabrito.
A uma hora de Salamanca, duas e meia de Madrid, duas de Cáceres. De carro é o mais cómodo; de autocarro chega-se bem a Béjar e dali em táxi ou local até Candelario.