Aux alentours

Candelario, l’un des Plus Beaux Villages d’Espagne.

Village de montagne à 1 100 m d'altitude, dans l’espace naturel de la Sierra de Candelario. Ruelles pavées, "regaderas" qui charrient la fonte, et le silence de la sierra à deux pas.

Candelario y la Sierra de Candelario
  • 01

    Ermitage du Cristo del Refugio

    Sculpture du XVIe et meilleur point de vue sur le village enneigé.

    3 min
  • 02

    Quartier juif et vieille ville

    Ruelles pavées, maisons traditionnelles et juiverie médiévale — Ensemble Historique.

    2 min
  • 03

    Église de Nuestra Señora de la Asunción

    Église paroissiale du XVIe, au cœur du vieux centre. Retable principal et portail de granit valent l’arrêt.

    3 min
  • 04

    Musée Casa Chacinera de Candelario

    Maison traditionnelle devenue musée ethnographique : comment on vivait et on affinait le porc ibérique à Candelario. En savoir plus sur candelario.es.

    4 min
  • 05

    Station de ski de La Covatilla

    À 2 000 m. Alpin, fond, raquettes et luge.

    12 km
  • 06

    Hoya Moros

    Cirque glaciaire au pied du Calvitero. Randonnée de montagne à travers chênaies et prairies jusqu’à 1 800 m.

    Départ à 6 km
  • 07

    Lagunas del Trampal

    Trois lagunes d’origine glaciaire au pied du Calvitero (2 401 m). Neige presque toute l’année, paysage alpin.

    Accès à 8 km

Vivre Candelario

Candelario est l’un des Plus Beaux Villages d’Espagne et un Ensemble Historique. Il se trouve à 1 100 m d’altitude, dans l’Espace Naturel protégé de la Sierra de Candelario, avec des sommets de plus de 2 400 m.

La première chose qu’on entend en ouvrant la fenêtre, c’est l’eau : les regaderas, canaux de pierre qui depuis des siècles font descendre la fonte des neiges le long des ruelles. Elles donnent au vieux centre ce son constant de montagne.

Les maisons sont hautes et étroites, avec des balcons en bois et des séchoirs en haut : ce sont les anciennes maisons chacineras, où l’on a affiné pendant des siècles le porc ibérique qui a fait la renommée du village. Beaucoup sont aujourd’hui des habitations ou de petits commerces, mais l’architecture en raconte l’histoire.

Randonnée & montagne

La Sierra de Candelario à deux pas.

Depuis Candelario partent des sentiers pour tous les niveaux. Hoya Moros monte à 1 800 m entre chênaies et prairies ; Lagunas del Trampal sont trois lagunes glaciaires au pied du Calvitero (2 401 m), enneigées presque toute l’année. Pour une journée exigeante, le sommet du Calvitero est l’ascension classique de l’Espace Naturel.

  • Hoya Moros — boucle demi-journée
  • Lagunas del Trampal — exigeant, journée entière
  • Calvitero (2 401 m) — sommet
  • Sentier du Travieso — facile, en famille
Ski · hiver

La Covatilla, à 12 km.

La station de ski de La Covatilla est à vingt minutes en voiture, à 2 000 m. Pistes alpines, ski de fond et itinéraires en raquettes. Consultez le bulletin neige sur skicovatilla.com et nous aidons à la location si besoin.

  • Alpin — 8 km de pistes
  • Fond et raquettes
  • Bulletin neige actualisé
  • Aide pour la location de matériel
Patrimoine

Village de pierre, bois et eau.

Candelario a été classé Ensemble Historique en 1975. Se promener dans ses ruelles, c’est entrer dans un autre temps : les regaderas, le quartier juif médiéval et ses passages, les demi-portes des maisons chacineras, et l’ermitage du Cristo del Refugio en haut du village, avec la plus belle vue sur les toits enneigés.

  • Quartier juif médiéval
  • Maisons chacineras et demi-portes
  • Regaderas — canaux de fonte
  • Ermitage du Cristo del Refugio (XVIe s.)
Gastronomie

Sierra, porc et judiones.

Candelario prend sa cuisine au sérieux. Les charcuteries du village sont légendaires — jambon ibérique, lomo, chorizo — et toute table locale vous les fera goûter. Tout près, El Barco de Ávila est célèbre pour ses judiones (gros haricots) ; partout dans la sierra on trouve hornazo, patatas revolconas et chevreau.

  • Charcuteries de Candelario
  • Judiones d’El Barco
  • Hornazo et patatas revolconas
  • Restaurants à 2 min à pied
Comment venir

Comment venir

Salamanca à une heure, Madrid à deux et demie, Cáceres à deux. En voiture c’est le plus pratique ; en bus on arrive bien jusqu’à Béjar et de là en taxi ou navette locale jusqu’à Candelario.

Depuis Madrid
2 h 30 · A-5 → A-66 → SA-220 (sortie 427)
Depuis Salamanca
1 h · A-66 jusqu’à la sortie 427, puis SA-220
Depuis Cáceres
2 h · A-66 nord jusqu’à la sortie 427
Depuis Plasencia
1 h 15 · A-66 nord
En bus
Salamanca → Béjar (Avanza), puis taxi/local
En train
Gare la plus proche : Plasencia (1 h en voiture)
Stationnement
Parking municipal gratuit à 50 m de l'hôtel
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